茶农:茶叶市场变化太快还无法接受残忍的现实
那时候,多种玉米多种粮食才是王道,茶叶,要么用来做红茶,要么每家采几棵,做出来摆在家里招待客人。
后来,普洱茶火了。2009年之后,古树茶火了,云南茶山,jbo竞博电竞入口在市场需求下,逐渐衍生出名山。
茶农之间,风水轮流转。想当年,大户赛、坝糯等寨子的茶农,因为帮马帮赶马,有了这层关系,这些地方的茶叶更好卖。
卖茶这件事,名山茶农从茶农变成收租的地主,渐渐有了优越感,虽然都卖茶,隐隐中总觉得自己高人一等。
古树茶十年红利期间。茶树要么承包出去,要么春茶季等着茶商抢茶。当年很拽的老板,为了几公斤茶叶,在自己面前低三下四。为了拿到茶叶,陪自己喝酒喝到吐。
没有人抢茶和相互抬价,jbo竞博电竞入口茶叶积压在茶农手里,春茶季,茶农站在房顶一看,茶老板也不来求自己了,也不来陪自己喝酒了。
最重要的是,茶叶卖不出去,高消费跟不上了,欠着的贷款都快还不起了,这回,轮到自己去求茶老板,帮卖点茶叶了。
然而,就算自己放低身段让茶商帮忙卖茶,价格还给茶商便宜点。然而,茶商居然还拒绝了。
等到客人以来,会为人处世,土鸡直接杀,饭菜做好,客人吃饱了,参观一下雄伟的古茶树,看看茶农炒茶,顺便在铁锅里练两招,拍个照,坐下来喝杯茶。然后,直接买茶带走。
就算品质一般,茶农家的饭都吃了,也不可能不买,茶农一张口,就是一件10公斤,客人也照买不误。
茶叶的价值全部落实于口感,变成了一分钱一分货,品质不好或工艺一般的茶,根本没人要。
这种现象作用在普通山头的茶农身上就是:当年卖茶叶,都是一件10公斤批,一个单上万元。
如今,几百块、一千多块的卖,这种订单实在太小了,发个圈:家人们,谁懂啊,老娘可是堂堂茶农,居然连300块的单也接了。
虽说前几年茶农挖茶商客户,做的很不厚道。然而,真正让茶商拒绝合作的是,无利可图。
茶老板们,如果拼有几吨茶,10吨算什么量,能拿出几十吨茶叶的茶老板,一抓一大把。
然而,现实的残忍之处在于:以茶估算身价,个个都是千万富翁。但说到现金流,每个月发工资都难。
理论上来说:原料、工艺、仓储缺一不可。然而,要证明茶叶转化出来很牛,要拿出存了10年、20年的茶。有20年的品质好茶,这才有说服力。
然而,目前的市场,根本拿不出这样的货。在某种程度上,山头茶时代的转化,还停留在理论上。
什么茶才能越陈越香,还停留在理论上,无法为市场提供有益的参考,使得茶商被迫多存茶。
一年十万,做茶15年,就是150万的仓储成本。付给房东的租金,简直让人不忍直视。
山头茶初期,茶叶价格快速上涨,茶叶不愁卖,这两个因素,让茶商热衷于存茶抵御通胀。
时代的土壤变了,越陈越香并不等于越陈越值钱,这时候,除非价格跌得六亲不认,不然,根本没有茶商愿意大量收茶。
试想,存100万的茶叶进来,后期转化不确定,能不能卖得比新茶贵,充满了不确定。
而且,要用钱的时候,100万的茶叶不能马上变现,只能想挤牙膏一样,今天变现3000块,明天变现500块,好几年才能收回100万的成本。
茶产业链上,从源头的茶农,卖茶的茶商,再到喝茶的茶客,各自做好所处的产业链,才能精益求精。
山头茶盲目扩张的十年,茶农做茶卖茶,卖茶的茶商也学着做茶,每个人都觉得自己做的最牛,市场越做越乱。
殊不知,人的精力有限,不可能一个人做完产业链上的所有事,就算真的做了,也不可能做好。
茶农制茶,好好研磨制茶工艺,打造出本山头的风格,保障越陈越香的核心审美。