2024年6月14日，古茗茶饮因为与游戏《恋与深空》的联名合作样品遭员工泄露一事公开致歉。

　　另外，近期还有一件争议事件，就是河南省荥阳市一家古茗奶茶门店直播员工凌晨1点考试，事后该门店回应称是新员工转正考试，因为白天营业，员工需在下班后进行考试。

　　1986年，王云安出生于云南省安宁市，云安这个名字，就取自他的出生地。不过王云安的祖籍是浙江台州。王云安出生后，其父母也在云南与缅甸交接的区域从事百货生意。

　　2006年，20岁的王云安考入坐落于杭州的浙江理工大学材料科学与工程专业。

　　受父母做生意的影响，加上杭州的创业氛围浓厚，王云安在大三时期又读了有关李嘉诚的书籍。于是他在大学期间也做过各种小生意，如买卖收音机、摆摊等，也赚到不少钱。

　　大学毕业时，王云安的老师对他的评价是：“少有的懂经营的人，你没必要上班，直接创业就好了。”

　　2010年4月1日，愚人节当天，即将大学毕业的王云安与阮修迪、戚侠、蔡云江等人一起在浙江省台州市温岭市大溪镇创办“古茗茶饮”品牌。

　　在创业之前，王云安还曾在一家汽车4S店做过2周的销售，但他最终还是觉得自己更适合创业，这一年，他才24岁。

　　门店刚开业时，古茗茶饮的生意也曾十分惨淡，最惨的时候甚至1天的收入不到百元，王云安只能带领团队不断改进，从服务到配方，从门店设置到店员培训，他说自己那时候并没有什么商业逻辑，就是很用心地在做一件事。

　　2011年，王云安带领古茗茶饮开启加盟模式，这一举措比喜茶早了11年，比奈雪的茶早了12年。

　　古茗茶饮的第一个加盟商是一位女生，jbo竞博电竞下载第一笔加盟费是1.5万，王云安给她免掉了5000元。因为加盟门店选址选的好，其门店比王云安自己开的店生意还好一倍，于是这位女生就继续帮王云安做口碑宣传，第一批加盟商才陆续出现。

　　2012年，26岁的王云安领着古茗茶饮从台州走向全国市场，他们开出27家分店。这一年王云安买了自己的第一辆车，奥迪A6，目的是为了更方便出去看店面。

　　2013年，古茗茶饮的门店从50多家涨到100家。但王云安却在这一年苦恼于加盟商的管理，有些加盟商虽然赚钱，却不选择在古茗这里进货，王云安一度曾想将古茗茶饮做成快招模式，坐收加盟费，放弃对加盟商的后期管理。他甚至还动过改行卖包子的念头。

　　不过最终王云安还是选择沉下心来做好供应链管理，自建供应链，服务好加盟商，他后来说自己想明白的一点是加盟商赚不到钱，自己也不可能赚到，想要利己就得先利他。

　　王云安说古茗茶饮的前150家门店都是自己找的，开店后虽然并不赚钱，但自己赚到了门店装修的经验，且对于门店选址有哪些诀窍熟谙于心。

　　2015年，王云安已经开出300多家古茗门店，也是这个时候，王云安的心中认为自己能将古茗做到1万家规模。

　　2017年，31岁的王云安为古茗茶饮建立冷链配送模式，这一年其全国门店突破1000家。

　　2019年底，王云安自述创业历程，他说自己是古茗的2号员工，自己的第一个合伙人是一名公务员，下海跟自己一起创业。

　　2021年1月28日，Coatue Management领投，红杉资本中国、美团龙珠资本跟投了古茗的A轮融资。

　　也是2021年4月份，35岁的王云安回到母校浙江理工大学，与学弟学妹们传授经验。王云安说：创业是一条不归路，我们必须认清自己的重要性，只有认清自己的定位，才能更好的面对困难，享受成果。他鼓励同学们尽早树立小目标，然后不顾一切的去追梦。

　　在经营上，王云安带领古茗茶饮的扩张逻辑是：“在一个城市，要么不开店，要么就会密集开店。”

　　截至2023年末，古茗茶饮在全国共有9001家门店，大约79%的门店位于二线家是直营门店，其余均为加盟店。

　　王云安在2023年还带领古茗茶饮扩品类，涉足咖啡领域，推出了闪萃咖啡系列。

　　2024年1月2日，38岁的王云安带领古茗茶饮向港交所递交上市招股书。同一天蜜雪冰城也递表港交所。

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